网上投注北单彩票 > 社會新聞 > > 正文

各地奇葩端午習俗:兒媳婦被婆婆逼吃蟲補身子

來源:未知 作者:admin 2015-06-21 10:30 字號:A- A+

网上投注北单彩票 www.myujn.com ????端午節臨近,家家戶戶開始飄起了粽子的香味。不過在臺州市黃巖區澄江街道的居民看來,粽子不過是個“舶來品”,對他們來說,只有吃上一盤“蟲子”,才能算嚴格意義上的過端午。

????這個習俗外人看了,難免會覺得驚悚。一條條肉乎乎的蟲子,拿炭火一烤,黃澄澄的樣子,有幾個人能下得去嘴?據說,當地剛嫁入門的新媳婦,一年中最難過的就是端午節這一關。被夫家人逼著吃蟲子,沒幾個姑娘受得了??薇親涌峙祿故親鈦俺5姆從α稅??

????不過,當地人稱這種叫“斗米蟲”的蟲子具有強身健體、清涼解毒、生津開胃的奇效。據《本草綱目》《神農本草經》《中國藥典》記載:食用該蟲后身體強壯,可治麻毒內陷、痱疹、無名腫毒。而《溫嶺縣藥物資源名錄》也記載,可治小兒營養不良,筋骨痛,小兒初生不乳。

????在澄江當地,一條蟲子最貴可賣50元。你那里也吃嗎?

????外來者說

????懷孕后被逼著吃蟲補身子

????新媳婦嚇得哭了起來

????講述人:王女士

????我是臨海人,前年嫁到黃巖澄江。臨海和黃巖其實是挨著的,各方面的差異也不太大。本來沒啥問題,等到了我懷孕了,才發現有一件事無法忍受。

????我懷孕時剛好是端午節。那天,婆婆從外面回來,手里捏著幾根樹枝。我有些好奇,就問,“媽,咱們家又不用燒柴火,你撿樹枝回來干嘛?”

????婆婆竟然說,要給我吃了補身子。

????難道是什么安胎滋補的草藥?我當時一頭霧水。只見婆婆拿小刀把樹枝劃了一道縫,用力一掰,樹枝裂開,里面露出一條小拇指粗細的乳白色蟲子。我最怕蟲子之類的東西,看到這么大一條蟲,當場就嚇得說不出話來。婆婆又從另外幾根樹枝里掏出幾條一樣的白蟲子,說這是給我吃的,可以補身子。

????當時聽到這話,我就惡心得差點吐出來。當然,婆婆加工好的蟲子我自然沒法吃下去,干嘔了好幾回,流了不少眼淚。

????為了這事,我和老公還吵了一架。老公說這是澄江特有的習俗,這蟲子比一般的補藥還補,端午節等幾個重要節日,每家都會去搞點蟲子吃。一開始我很惱火,早知道你們有吃蟲子的習俗,才不嫁給你呢!后來想想,入鄉隨俗,加上婆婆也是出于好意,于是決定試試。

????第二天,老公把煎好的蟲子端過來,但我實在覺得惡心,好幾次塞到嘴邊,忍不住又干嘔起來。最后想了個辦法,弄了幾顆空膠囊,將烤焦的蟲子碾成粉末包在里面,當藥吃了下去。

????后來慢慢習慣了,勉強可以吃一點,但是像當地人那樣享受絕對談不上。為了接受這種奇葩的補品,我沒少掉眼淚。

????當地人說

????這是營養豐富的滋補品

????平日里還舍不得吃

????講述人:當地人黃老伯

????我今年60出頭了,是土生土長的澄江人,在我印象中,只要逢年過節,尤其是過端午,每家人都要想辦法弄點蟲子吃。

????不要覺得這蟲子可怕,在我們這邊,這種蟲子可難得了。因為越來越稀少,一般都是給老年人以及小孩子吃的,青壯年根本輪不到吃。都說這蟲子老年人吃了強身健體,延年益壽;小孩子吃了更健康,而且胃口也會更好。

????這種蟲子我們的老話叫“斗米蟲”,至于為什么叫這個名字,有種說法是蟲子的營養價值在古代的時候就已經得到肯定,而且價格也很高,一條蟲子需要用一斗米才能換到?!岸訪壯妗庇懈鍪槊小盎婆4壇妗?,因為它是生長在一種叫黃牛刺的植物中的。

????對于“斗米蟲”的吃法,這么多年下來,其實還挺多的。最常見的,就是直接把蟲子放在炭火上烘干,吃起來有點像爆米花,很脆?;褂幸恢腫齜?,就是把幾條蟲子煮在湯里,吃肉喝湯,營養也非常好。也有人把蟲子煎熟后,夾在面包或者糕點里吃。

????至于真實的功效,我覺得應該是有的,像我自己,經常吃個兩三條,然后就覺得身體有勁多了。我的小孫女現在十多歲,剛好青春期,臉上痘痘比較多,給她吃了幾次“斗米蟲”,感覺情況有明顯的好轉。

????捕蟲者說

????一家人一周可捉蟲近千條

????每條蟲子最貴可以賣到50元

????講述人:牟小姐

????這幾年,我們一家都在做這個生意。其實,一開始我們也沒想到做這個,只是想給自家的小孩補補身子,敗敗內火,所以大人們就上山去找蟲子。不過,在臺州境內的山上,黃牛刺樹本身就不多,加上抓的人也多,所以越來越難找。

????三四年前,我爸爸有個朋友跟我們說,在浙江、安徽邊界的一些山上,長了很多黃牛刺樹。我爸爸就去了那邊,弄了一些回來。一部分自己吃了,多出來的,都賣給了左鄰右舍。我們覺得這是一條不錯的財路,就做起了這門生意。

????這種斗米蟲一年四季都有,不過我們家只做端午節這趟生意。現在離今年端午節還有幾天,我爸爸已經帶著兩三個親戚,去那邊山里找蟲子了。一般情況下,一個星期時間,幾個人跑一趟,能帶回來近千條蟲子。銷路很好,基本供不應求。

????抓多了斗米蟲,慢慢總結出一些經驗。一棵樹上,哪一段枝丫里有蟲子,基本能猜對9成。連著枝丫一起截下來,蟲子可以存活非常長一段時間。比如有人春節時掰下來的黃牛刺樹枝,到端午節破開,里面的蟲子還是活的。

????蟲子的價格也要隨行情,便宜時大約每條30元,貴的時候每條能賣到50元。一般家庭都是買個五六條回去,大家省著吃。畢竟現在蟲子少,價格貴,不像以前那么奢侈了。

????因為價格貴,近幾年也出現過有騙子用樣子相近的假蟲塞進樹枝冒充。斗米蟲其實從小到大都是生活在黃牛刺樹枝里頭的,除了要羽化變飛蛾了,它才會鉆破樹枝。所以,正宗的斗米蟲是應該生存在密閉的樹枝內的。我們賣的時候,都會當著買家的面,把樹枝打開,確保新鮮。

????至于一根樹枝里有幾條蟲子,這個完全要看運氣,有可能一條沒有,也有可能一小段里有三四條蟲子。

????營養師說

????斗米蟲可能含有豐富蛋白質

????少量食用并不能起到明顯效果

????講述人:何主任(臺州醫院的副主任營養師)

????吃各種稀奇古怪的東西補充營養的例子并不少見,但像吃斗米蟲補身子的說法還是頭一回聽說。不過就我的經驗分析,正如不少人拿黃粉蟲或者蠶蛹這類比較少見的食材做菜吃一樣,斗米蟲本身應該是蛋白質含量比較豐富的。

????就拿我們最常吃的幾樣食物舉例:每百克豬肉里面,蛋白質含量在15克左右;一枚雞蛋,蛋白質含量能達到8克。至于斗米蟲,沒有研究過,究竟含有多少蛋白質需要測試過才知道。

????盡管含有豐富蛋白質,但畢竟屬于異體蛋白,對一些對蛋白容易過敏的人群,建議最好不要隨意食用。此外,像患有尿毒癥、哮喘及腎臟功能不太完全的人群,也應在醫生指導下食用,以免引發病癥。

????對于坊間傳言的吃斗米蟲可以強身健體、清涼解毒、開胃消積等等神奇功效的說法,我個人認為不太可能,應該是心理作用大于實際效果。因為即便是真有一定的保健功效,你一年就吃幾次,每次吃兩三根,根本沒什么療效。

????延伸報道

????各地奇葩端午習俗

????粽子南咸北甜。北方的粽子,以紅棗甜粽為主;南方的餡料則更為豐富,豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃…… 總之,咸味是主打。北方粽子多為四角或三角,個大頭;南方粽子形狀多樣,三角形、火炬形、錐形、方形,小巧玲瓏。

????南方賽龍舟,北方“踏柳”。古時,河北趙縣的端午節,地方官府會至城南舉行聚會,邀請城中士大夫宴飲賦詩,稱為“踏柳”。而發展到現在,端午吟詩的習俗依然存在,只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。

????河北?。憾宋緗詡紗蚓?,據說是為了避井毒;市井小販于端午節兜售櫻桃桑葚,據說端午節吃了櫻桃桑葚,可全年不誤食蒼蠅。

????江蘇?。耗暇┒宋?,各家皆以清水一盒,加入少許雄黃,鵝眼錢兩枚,合家大小均用此水洗眼,稱為“破火眼”,據說可保一年沒有眼疾;高郵的端午較為特殊,孩子興掛“鴨蛋絡子”,就是挑好看的鴨蛋裝在彩線結成的絡子中,掛在胸前。

????四川?。河小俺齠宋繢小鋇南八?。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個騎虎的道士。敲鑼打鼓,上街游行。

????本報駐臺州記者 陳棟

相關閱讀

我要評論

網友評論僅供其表達個人看法,并不表明青島新聞網同意其觀點或證實其描述。

网上投注北单彩票 网上投注北单彩票 www.myujn.com
版權為所有 未經同意不得復制或鏡像. 保留所有權利